Оқу құралында жоспарлау мен бизнес жоспарларды дайындау негіздері, қонақ үй бизнесіндегі бизнес-жоспарлаудың мәні мен ерекшеліктері, қонақ- жайлылық саласындағы кәсіпорындарда жоспарлауға негізделген бастапқы көрсеткіштерді айқындау қарастырылған, жоспарлау мен болжаудың теория- лық негіздеріне толықтай шолу жасалған, бизнес-жоспардың негізгі бөлім- дері бойынша сипаттамалар көрсетілген. Сонымен қатар кәсіпорынның ішкі және сыртқы ортасын талдау, бизнестің тиімді бағыттарын бағалау және тәуекелдерді есепке алу мақсатындағы әдіс-тәсілдер жазылған. Оқу-тәжірибелік құралы «Мейрамхана ісі және мейманхана бизнесі», «Туризм» және «Сервис» бағыттары бойынша оқитын бакалавриат студент- теріне, сондай-ақ қонақжайлылық индустриясы кәсіпорындарының практи- калық дағдылары қалыптасқан қызметкерлеріне арналған.